话你知/萍乡 “辣”名远播******
距今8000多年前开始，美洲人就将野生辣椒用作烹调佐料。辣椒传入中国的时间可以追溯到明代后期（16世纪末）。清乾隆四十五年（1780）萍乡知县胥绳武重新修篡《萍乡县志》，该书《物产志．蔬类》一节中首次提到当地产“秦椒”，即辣椒。此后，辣椒在萍乡逐渐普及。到晚清时期，从乡贤文廷式的诗句“暑风椒气卒”，“堆盘买得迎年菜，但喜红椒一味辛”可知，辣椒在萍乡已被大规模广泛种植。至民国，刘洪修撰的《昭萍志略》对辣椒种类及萍乡民众喜食辣椒的情况有着详细记载，如“邑人最喜食之，几于无某不加入”，这充分证明萍乡食辣传统源远流长，为萍乡辣文化奠定了深厚基础。
2024年10月，萍乡通过“中国生态美食地标辣文化之都”生态区域公用品牌评定，以辣之名，晋升辣界顶流“中国辣都”。2025年1月“安源红椒”品牌发布，辣红安源1号、辣红安源2号、萍辣9901、萍辣3号、萍椒19号、萍椒3号6款“安源红椒”揭开神秘面纱，诉说着安源的热情与活力，传承着“义无反顾，团结齐心，勇于斗争，敢为人先”的安源精神。\大公报实习记者曹雪童
躬行实践/港生珍惜采访机会 做足功课******
图：在中国历代绘画大系典藏馆，港生们在讲解员的引导下，仔细观看宋画里的细节。/大公报记者俞昼摄
“我们在赴浙采访前便分好了新闻小组，每天会有《大公报》的记者老师根据第二日的采访地点布置新闻任务。”来自香港城市大学的邝雅文是第二小组的成员，启动仪式当日恰好也负责对中国历代绘画大系典藏馆进行采访报道。“昨天晚上我们四位组员连夜学习了有关中国历代绘画尤其是宋画的信息，还草拟了包括如何应用AI技术推广名画等问题的采访提纲。”
邝雅文告诉记者，虽然她提前做了很多功课，但依然被现场多维度展示的宋代名画所震撼，“通过裸眼3D、VR、MR等技术，典藏馆让原本静态的古画‘动’了起来，观众甚至可以‘走入’画中，沉浸体验古人的艺术世界。我一定会把这段经历写入报道，让更多的港人了解浙江的‘黑科技’，看到传统美学与数字智慧的碰撞。”
“我在大学学习的专业是市场营销，但一直对新闻采访很感兴趣。”邝雅文坦言，此前受到专业的限制，她并没有太多外出采访的机会和经验，因此也十分珍惜这趟新闻旅程。“对于我而言，无论是草拟采访提纲，还是冲上去向陌生人提问，都是很新鲜且有趣的体验，而每晚紧迫的截稿时间在不断逼迫我提升写作速度的同时，看到了新闻记者的不易。”
大公报记者俞昼
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